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Entrées
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Froides :
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| Cocktail de crevettes |
12 CHF |
Hors-d'oeuvre
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16 CHF
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Petite Salade verte
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5 CHF |
Petite salade mêlée
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8 CHF |
Grande salade verte
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9 CHF |
Grande salade mêlée
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12 CHF
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Chaudes :
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Feuilleté aux poireaux
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17 CHF
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Feuilleté aux champignons
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20 CHF |
Feuilleté de filets de perches
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24 CHF
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Crème de légumes
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8 CHF
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Consommé nature
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6 CHF
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Consommé au vin rouge
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8 CHF
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Plats principaux
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Les poissons :
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Filets de sole aux amandes
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34 CHF
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Brochette de soles et ananas sauce curry
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38 CHF
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Filets de sole sauce morilles
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40 CHF
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Filets de perches nature et sauce tartare
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30 CHF
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Filets de perches sauce vin blanc
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34 CHF
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Filets de perches sauce champignons
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34 CHF
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Emincé du pêcheur sauce persillée
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35 CHF
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Les viandes :
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Mignons de boeuf sauce Pinot Noir
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44 CHF
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Mignons de boeuf beurre maître d'hôtel
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44 CHF
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Châteaubriand béarnaise (dès 2 personnes.)
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44 CHF
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Tartare de boeuf frais
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38 CHF
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| Tournedos à l'ail |
38 CHF
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Tournedos sauce trois poivre
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40 CHF
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CHFTournedos sauce morilles
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44 CHF
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Entrecôte nature
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33 CHF
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Entrecôte à l'échalote
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36 CHF
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Entrecôte sauce morilles
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40 CHF
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Emincé de cheval sauce paprika
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30 CHF
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Entrecôte de cheval sauce champignon
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32 CHF
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Entrecôte de cheval beurre maître d'hôtel
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32 CHF
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Emincé de porc au curry
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34 CHF
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Escalope viennoise de porc
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32 CHF
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Escalope cordon bleu de porc
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36 CHF
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Côtelette de porc à la pomme caramélisée
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32 CHF
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Côtelette de porc nature
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28 CHF
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Fondue Bourguignonne (dès 2 personnes)
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38 CHF
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Fondue bacchus ou chinoise de boeuf
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28 CHF
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Fondue bacchus ou chinoise de boeuf et cheval
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25 CHF
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Fondue bacchus ou chinoise de cheval
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22 CHF
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Accompagnement :
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Pomme frites maison
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Pomme nature
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Riz
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Pâte
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Spécialités du pays
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Assiette jambon cru
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22 CHF
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| Assiette valaisanne |
25 CHF
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Assiette viande séchée
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28 CHF
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Croûte au fromage
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18 CHF
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Croûte au fromage maison
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22 CHF
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Croûte au fromage à la valaisanne (tomate, oeuf)
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24 CHF
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Raclette au feu de bois (dès 2 personnes et sur réservation)
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32 CHF
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Fondue au fromage
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22 CHF
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Fondue à la tomate
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26 CHF
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Fondue aux bolets
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26 CHF
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Rösti montagnard (jambon, fromage, oeuf)
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22 CHF
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Rösti berger (jambon, tomme)
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22 CHF
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Rösti paysan (lard, oeuf)
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22 CHF
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Rösti jardinier (poireau, oeuf)
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22 CHF
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Rösti aux pommes (pommes râpées, oeuf)
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22 CHF
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